The Art of Japanese Sweets

お菓子教室のご案内

レッスン概要

1. スイスでは味わえない日本のケーキの融合

• 繊細な味わいと美しい見た目を追求した、新しいスタイルのケーキ作りを楽しめます。スイスの素材と季節ごとのフルーツを取り入れた製菓技術で、独自の味わいをご提供します。

2. 基本の伝統菓子を応用したレシピ

• フランス菓子の基礎を学び、その技術を応用して新たなレシピに挑戦します。例えば、伝統菓子の生地を活かしたムースケーキなどが作れるようになります。

3. 日常に取り入れやすいポイントも学べる

• 本格的なケーキだけでなく、日常でも活用できる簡単な焼き菓子やデザートもレッスン内容に。さらに、旬のフルーツやこだわりの素材を取り入れた手作りお菓子で、家族や友人に特別なひとときを提供するアイデアも学べます。

グループレッスン

• 開催頻度: 季節ごとに開催

• 定員: 2名～5名

• 内容: スイスでは味わえない日本のケーキの融合や、基本の伝統菓子を応用したレシピを学びます。

プライベートレッスン

• 定員: 1名～2名

• 内容: ご希望のケーキを選んで学べます。お一人でも、お友達とご一緒でも受講可能です。

・特長: 製菓理論に基づく丁寧な指導と、美しい仕上げの技術習得に重点を置いています。

特別リクエスト

• グループでも「このケーキが作りたい」というご要望に応じてレッスンを行います。

詳細なスケジュールや料金については、直接お問い合わせください。

過去のレッスン風景