マンデルチーゲル
幼い頃、本高砂屋のマンデルチーゲルが大好きでした。このマンデルチーゲルを久しぶりに頂き、アーモンドの味わいに感動。懐かしい気持ちも相まって一口一口美味しさを噛みしめました。このおいしさを自分で作って楽しんでみました。アーモンドとバターの香ばしい風味、薄く焼き上げたパリパリの食感は格別です。幸せです！
KAMIYA
甘美と香りが織りなす特別なひととき スイスの穏やかな風景の中で、日本の繊細な味わいを再現するお菓子と、心を癒す和のお香を提供しています。「手仕事」と「感性」に支えられたこれら二つの世界は、日常の中に癒しと彩りをもたらします。日本で学んだ技術と感性をもとに、スイスの地で西洋と東洋が調和したユニークな体験を創り出し、新たな文化の架け橋となることを目指しています。
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