抹茶のスフレロールケーキ

新春に見たSakiさんの動画があまりにも美味しそうで、早速作ってみました。

ふわりと軽い抹茶生地に、あんこと生クリームが詰まった贅沢なロールケーキ。抹茶のほろ苦さとあんこの優しい甘さ、生クリームのなめらかさが織りなすハーモニーはまさに至福の味わい。午後のティータイムや特別な日のデザートにぴったりです。

過去にロールケーキのレッスンを行いましたが、またぜひ皆さまとご一緒に作りたいと考えています。もしリクエストやご意見をお待ちしています。