2024.01.27 22:33ふわふわロールケーキロールケーキのレッスンを受けました。スイスの小麦粉でもふわふわでしっとりしたロール生地を焼くこつを教えて頂き、感動です。人から何かを教わることの大切さを感じました。
2024.01.12 08:58新しい焼き型去年イタリアで購入した焼き型をやっと使いました。ほうじ茶のフィナンシェです。焼き上がり、型から簡単に取れ、とてもきれいです。次はどんな焼き菓子を作ろうかと楽しくなりました。
2024.01.05 09:13あけましておめでとうございます。2024年が皆様にとって素晴らしい一年になりますように。新年ということでポルトガルでクリスマスから新年1月6日まで食べられているボーロ・レイです。ボーロ・レイは「王様のケーキ」という意味で、１月６日がDia de Reis（王様の日）ということからその名前がついています。ドライフルーツとナッツが沢山入っていて、上は大きなドライフルーツと粉...