2024.03.19 07:26台湾カステラ春のお菓子教室でお伝えするケーキの一つです。なかなか手ごわい。オーブンのくせ、スイスの小麦粉の特徴をよく把握しないとできない！ということで四苦八苦。抹茶味に苺を組み合わせました。
2024.03.15 09:42白ごまのクッキー白ごまのクッキーをアイスボックスクッキーに仕上げてみました。以前はスプーンで丸く形を整えて焼いていました。生地そのものは同じなのに、食感は似て非なるもの。サクサク感が強くなりました。お菓子作りは本当に、奥が深くて面白い。