白ごまのクッキー
白ごまのクッキーをアイスボックスクッキーに仕上げてみました。以前はスプーンで丸く形を整えて焼いていました。生地そのものは同じなのに、食感は似て非なるもの。サクサク感が強くなりました。お菓子作りは本当に、奥が深くて面白い。
白ごまのクッキーをアイスボックスクッキーに仕上げてみました。以前はスプーンで丸く形を整えて焼いていました。生地そのものは同じなのに、食感は似て非なるもの。サクサク感が強くなりました。お菓子作りは本当に、奥が深くて面白い。
KAMIYA
甘美と香りが織りなす特別なひととき スイスの穏やかな風景の中で、日本の繊細な味わいを再現するお菓子と、心を癒す和のお香を提供しています。「手仕事」と「感性」に支えられたこれら二つの世界は、日常の中に癒しと彩りをもたらします。日本で学んだ技術と感性をもとに、スイスの地で西洋と東洋が調和したユニークな体験を創り出し、新たな文化の架け橋となることを目指しています。
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