ごまのクッキー

フランスのお菓子の雑誌にごまを使ったお菓子の特集がありました。フランスではアジアの、特に日本の食材が人気で、抹茶はもう定番、ゆず、みそ、ごまを使った料理やお菓子をよく目にします。

ごまペーストを使ったクッキーです。甘さはかなり控えめ、それでいてサクサク感がたまらなく美味しいです。ごまペーストはこちらの物なので、日本のごまペーストが手に入ったら一度作ってみたいです。もっとごまの香りがして美味しいはずです。