春
桜の葉のパウダーを使ったケーキ。桜の葉の香りが春を運んできます。私はこの香りに大感激したのですが、スイス人の主人はあまり感動はなく、桜は日本人にとって目と鼻と舌で味わう特別なものなんだと実感しました。たくさんの日本の方に是非召し上がって頂きたいケーキです。
KAMIYA
甘美と香りが織りなす特別なひととき スイスの穏やかな風景の中で、日本の繊細な味わいを再現するお菓子と、心を癒す和のお香を提供しています。「手仕事」と「感性」に支えられたこれら二つの世界は、日常の中に癒しと彩りをもたらします。日本で学んだ技術と感性をもとに、スイスの地で西洋と東洋が調和したユニークな体験を創り出し、新たな文化の架け橋となることを目指しています。
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