お皿には目がない。
今年の8月東京で可愛いお皿を見つけました。一目ぼれです。沢山あるけどまた買ってしまいました。このお皿に乗せたのはパイナップルのアップサイドケーキ。「香り高い焼き菓子 大人のBAKE」荻田 尚子 著 からの1品。ココナツリキュールの代わりに、ココナツオイルを使いました。ローズマリーとココナツオイルがパイナップルをよくあっていて、タイトル通り、大人の味です。
KAMIYA
甘美と香りが織りなす特別なひととき スイスの穏やかな風景の中で、日本の繊細な味わいを再現するお菓子と、心を癒す和のお香を提供しています。「手仕事」と「感性」に支えられたこれら二つの世界は、日常の中に癒しと彩りをもたらします。日本で学んだ技術と感性をもとに、スイスの地で西洋と東洋が調和したユニークな体験を創り出し、新たな文化の架け橋となることを目指しています。
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